Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/13313| Nhan đề: | Công nghệ sản xuất Malt và bia |
| Tác giả: | Hoàng, Đình Hòa |
| Từ khoá: | Bia Công nghệ rượu bia |
| Năm xuất bản: | 2002 |
| Nhà xuất bản: | Khoa học kỹ thật |
| Tóm tắt: | Trình bày nguyên liệu và công nghệ sản xuất malt và bia: nguyên liệu chính đại mạch, các nguyên liệu thay thế đại mạch; Qui trình sản xuất từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến hoàn thiện sản phẩm |
| Định danh: | http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/13313 |
| Bộ sưu tập: | Công nghệ thực phẩm |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| Cong-nghe-san-xuat-Malt-va-Bia.pdf | 22,87 MB | Adobe PDF |  Đăng nhập để xem toàn văn |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.