Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
https://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/3327| Nhan đề: | Rheological methods in food process = Phương pháp Rheological trong quá trình công nghệ thực phẩm |
| Tác giả: | Steffe James F. |
| Từ khoá: | Công nghệ thực phẩm |
| Năm xuất bản: | 1996 |
| Nhà xuất bản: | Freeman Press |
| Định danh: | http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/3327 |
| Bộ sưu tập: | Công nghệ thực phẩm |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| Rheological methods in food process.pdf | 1,33 MB | Adobe PDF |  Đăng nhập để xem toàn văn |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.