Giáo trình: Công nghệ lạnh thuỷ sản

Please use this identifier to cite or link to this item: https://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/19703

Title:	Giáo trình: Công nghệ lạnh thuỷ sản
Authors:	Trần, Đức Ba (ch.b) Nguyễn, Văn Tài Trần, Thu Hà
Keywords:	Thuỷ sản -- Bảo quản lạnh
Issue Date:	2009
Publisher:	ĐH Quốc gia Tp Hồ Chí Minh
Citation:	Tái bản lần thứ 2, có sửa chữa bổ sung
URI:	http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/19703
Appears in Collections:	Công nghệ thực phẩm

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
GT-Cong-nghe-lanh-thuy-san-P.1.pdf		30,89 MB	Adobe PDF	Sign in to read
GT-Cong-nghe-lanh-thuy-san-P.2.pdf		43,21 MB	Adobe PDF	Sign in to read

DSpace JSPUI