Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/16179| Nhan đề: | Nghiên cứu quy trình sản xuất nước chanh dây lên men: Đồ án tốt nghiệp |
| Tác giả: | Đỗ, Thị Huyền Trần, Thị Duyên (Gvhd) |
| Từ khoá: | Chanh dây lên men -- Sản xuất -- Đồ án tốt nghiệp |
| Năm xuất bản: | 2017 |
| Nhà xuất bản: | Trường Đại học Bà Rịa - Vũng Tàu. Viện Kỹ thuật - Kinh tế biển. |
| Tóm tắt: | Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men nước chanh dây từ đó đề xuất quy trình sản xuất nước chanh dây lên men. |
| Định danh: | http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/16179 |
| Bộ sưu tập: | Ngành Công nghệ thực phẩm (KLTN-BVU) |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| Do-Thi-Huyen.pdf | 2,22 MB | Adobe PDF | Đăng nhập để xem toàn văn |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.