Please use this identifier to cite or link to this item:
https://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/16179| Title: | Nghiên cứu quy trình sản xuất nước chanh dây lên men: Đồ án tốt nghiệp |
| Authors: | Đỗ, Thị Huyền Trần, Thị Duyên (Gvhd) |
| Keywords: | Chanh dây lên men -- Sản xuất -- Đồ án tốt nghiệp |
| Issue Date: | 2017 |
| Publisher: | Trường Đại học Bà Rịa - Vũng Tàu. Viện Kỹ thuật - Kinh tế biển. |
| Abstract: | Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men nước chanh dây từ đó đề xuất quy trình sản xuất nước chanh dây lên men. |
| URI: | http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/16179 |
| Appears in Collections: | Ngành Công nghệ thực phẩm (KLTN-BVU) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Do-Thi-Huyen.pdf | 2,22 MB | Adobe PDF | Sign in to read |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.