Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
https://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/13317Toàn bộ biểu ghi siêu dữ liệu
| Trường DC | Giá trị | Ngôn ngữ |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Lâm, Xuân Thanh | - |
| dc.date.accessioned | 2012-12-18T01:55:56Z | - |
| dc.date.available | 2012-12-18T01:55:56Z | - |
| dc.date.issued | 2003 | - |
| dc.identifier.uri | http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/13317 | - |
| dc.description.abstract | Một số tính chất đặc trưng của sữa, thành phần hoá học của sữa, sữa nguyên liệu. Công nghệ các sản phẩm sữa: sản xuất sữa hộp, sản xuất kem, phomat, sản xuất sữa tươi, bơ | vi |
| dc.language.iso | vi | vi |
| dc.publisher | Khoa học kỹ thuật | vi |
| dc.subject | Công nghệ thực phẩm | vi |
| dc.subject | Chế biến sữa | vi |
| dc.title | Giáo trình Công nghệ chế biến sữa và các sẳn phẩm từ sữa | vi |
| dc.type | Book | vi |
| Bộ sưu tập: | Công nghệ thực phẩm | |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| Giao trinh Cong nghe che bien sua va cac san pham tu sua.pdf | 15,99 MB | Adobe PDF |  Đăng nhập để xem toàn văn |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.