Giáo trình Thương phẩm hàng thực phẩm (Dùng trong các trường THCN)

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/3338

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Nguyễn, Thị Tuyết	vi
dc.date.accessioned	2011-05-18T08:32:37Z	-
dc.date.available	2011-05-18T08:32:37Z	-
dc.date.issued	2005	vi
dc.identifier.uri	http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/3338	-
dc.description.abstract	Đại cương về hàng thực phẩm, thành phần hoá học và tính chất của hàng thực phẩm, vận chuyển và bảo quản, tiêu chuẩn hoá hàng thực phẩm, các nhóm hàng thực phẩm: rau quả tươi, lương thực, thịt gia súc gia cầm, trứng...	vi
dc.language	vi	vi
dc.publisher	Hà Nội	vi
dc.subject	Thực phẩm -- Chất lượng thực phẩm	vi
dc.subject	Chất lượng thực phẩm	vi
dc.title	Giáo trình Thương phẩm hàng thực phẩm (Dùng trong các trường THCN)	vi
dc.type	Sách	vi
Appears in Collections:	Công nghệ thực phẩm

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
doc.pdf		3,47 MB	Adobe PDF	Sign in to read

DSpace JSPUI