Vegetable oils in food  technology : composition, Properties and use = Dầu thực vật trong công nghệ thực phẩm: Thành phần, tính chất và sử dụng

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/3337

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor	Gunstone Frank D. Editor	vi
dc.date.accessioned	2011-05-18T08:32:36Z	-
dc.date.available	2011-05-18T08:32:36Z	-
dc.date.issued	2002	vi
dc.identifier.uri	http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/3337	-
dc.language	en	vi
dc.publisher	Blackellw	vi
dc.subject	Công nghệ thực phẩm	vi
dc.subject	Dầu thực vật -- Phân tích	vi
dc.title	Vegetable oils in food technology : composition, Properties and use = Dầu thực vật trong công nghệ thực phẩm: Thành phần, tính chất và sử dụng	vi
dc.type	Sách	vi
Appears in Collections:	Công nghệ thực phẩm

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
doc.pdf		3,08 MB	Adobe PDF	Sign in to read

DSpace JSPUI