Please use this identifier to cite or link to this item:
https://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/3301
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | Trần, Thị Bích Vân | vi |
dc.date.accessioned | 2011-05-18T08:32:21Z | - |
dc.date.available | 2011-05-18T08:32:21Z | - |
dc.date.issued | 2010 | vi |
dc.identifier.uri | http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/3301 | - |
dc.description.abstract | Giới thiệu các loại bánh truyền thống của Việt Nam. Nguyên tắc chế biến các loại bánh | vi |
dc.language | vi | vi |
dc.publisher | Trường ĐH Sư phạm kỹ thuật Tp.HCM | vi |
dc.subject | Bánh -- Chế biến -- Giáo trình | vi |
dc.title | Giáo trình Bánh truyền thống Việt Nam | vi |
dc.type | Sách | vi |
Appears in Collections: | Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
doc.pdf | 3,31 MB | Adobe PDF | Sign in to read |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.