Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/3301Toàn bộ biểu ghi siêu dữ liệu
| Trường DC | Giá trị | Ngôn ngữ |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Trần, Thị Bích Vân | vi |
| dc.date.accessioned | 2011-05-18T08:32:21Z | - |
| dc.date.available | 2011-05-18T08:32:21Z | - |
| dc.date.issued | 2010 | vi |
| dc.identifier.uri | http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/3301 | - |
| dc.description.abstract | Giới thiệu các loại bánh truyền thống của Việt Nam. Nguyên tắc chế biến các loại bánh | vi |
| dc.language | vi | vi |
| dc.publisher | Trường ĐH Sư phạm kỹ thuật Tp.HCM | vi |
| dc.subject | Bánh -- Chế biến -- Giáo trình | vi |
| dc.title | Giáo trình Bánh truyền thống Việt Nam | vi |
| dc.type | Sách | vi |
| Bộ sưu tập: | Công nghệ thực phẩm | |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| doc.pdf | 3,31 MB | Adobe PDF |  Đăng nhập để xem toàn văn |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.