Một vài đặc trưng về ẩm thực vùng miền ở Hàn Quốc thông qua tục ngữ

Abstract

Thức ăn đáp ứng nhu cầu tất yếu và cơ bản nhất để duy trì cuộc sống của con người nên nó giữ vai trò mật thiết đối với sự phát triển của nhân loại, từ đời sống cá nhân đến đời sống văn hóa, xã hội. Và thông qua ẩm thực của một dân tộc, chúng ta có thể tìm hiểu và biết được nhiều nét văn hóa đặc trưng của dân tộc đó. Văn hóa ẩm thực của một dân tộc được hình thành chủ yếu dựa trên những điều kiện tự nhiên của khu vực nơi mà dân tộc đó sinh sống, bên cạnh đó từ ảnh hưởng của môi trường xã hội mà văn hóa ẩm thực sẽ có sự phát triển và thay đổi. Hàn Quốc là bán đảo nằm ở vị trí nhô ra ở phía đông Châu Á, có sự thay đổi bốn mùa của khí hậu một cách rõ rệt, và cũng có sự khác nhau về khí hậu theo vùng miền vì vậy mà thực phẩm của nơi đây được hình thành một cách tự nhiên theo đặc trưng của từng vùng.