Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
https://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/14342Toàn bộ biểu ghi siêu dữ liệu
| Trường DC | Giá trị | Ngôn ngữ |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Hà, Duyên Tư (ch.b) | - |
| dc.date.accessioned | 2015-11-09T09:43:42Z | - |
| dc.date.available | 2015-11-09T09:43:42Z | - |
| dc.date.issued | 2009 | - |
| dc.identifier.uri | http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/14342 | - |
| dc.description.abstract | Giới thiệu tính chất, hàm lượng... một số thành phần hoá học thực phẩm: nước, enzim, gluxit, lipit, chất thơm, vitamin, alcaloit và phenol. Một số chất vô cơ gây độc và tồn dư, nhiễm tạp độc tố | vi |
| dc.language.iso | vi | vi |
| dc.publisher | Khoa học và kỹ thuật | vi |
| dc.subject | Hoá phân tích | vi |
| dc.subject | Phân tích thực phẩm | vi |
| dc.title | Phân tích hoá học thực phẩm | vi |
| dc.type | Book | vi |
| Bộ sưu tập: | Công nghệ thực phẩm | |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| Phan-tich-hoa-hoc-thuc-pham.pdf | 28,49 MB | Adobe PDF |  Đăng nhập để xem toàn văn |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.